书目信息 |
| 题名： |
食品包装技术
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| 作者： | 科尔斯 ， 麦克道尔 ， 科万 著 ；蔡和平 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2012.1 |
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| 页数： | 233页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 国外现代食品科技系列 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS206 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品包装 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5019-8151-9 | |
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| 食品包装技术/(英)Richard Coles，(英)Derek McDowell，(英)Mark J. Kirwan著/蔡和平等译.-北京：中国轻工业出版社，2012.1 |
| 233页：图；26cm.-(国外现代食品科技系列) |
| ISBN 978-7-5019-8151-9：CNY36.00 |
| 本书主要内容包括：概论；食品生物变质和保藏方法；包装产品的质量和货架寿命；食品营销系统的运输包装等。 |
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正题名：食品包装技术
索取号：TS206/143
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