书目信息 |
| 题名： |
生物发酵产业技术
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| 作者： | 姜锡瑞 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2016.5 |
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| 页数： | 550页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TQ92 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 发酵工程 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5184-0304-2 | |
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| 200 | 1 | @a生物发酵产业技术@9sheng wu fa jiao chan ye ji shu@b专著@dTechnology of biotech fermentation industry@zeng@f姜锡瑞[等]主编 |
| 210 | @a北京@c中国轻工业出版社@d2016.5 | |
| 215 | @a550页@d26cm | |
| 304 | @a主编者还有：霍兴云、黄继红、孙中涛 | |
| 314 | @a姜锡瑞，男，教授级高工，曾在中国食品发酵工业研究院和杰能科公司从事科研和生产，完成国家科学技术委员会成果推广项目，发表论文30余篇，出版酶制剂和酒类技术著作6本，获“酶制剂应用技术很好著作奖”。 | |
| 314 | @a霍兴云，男，原无锡酶制剂厂总工程师。 | |
| 314 | @a黄继红，女，教授级高工，博士，河南工业大学和河南省食品工业科学研究所教授。 | |
| 314 | @a孙中涛，男，博士，山东农业大学副教授。 | |
| 330 | @a本书站在生物发酵产业的发展前沿，紧跟生物发酵产业的发展趋势，是一本系统汇总我国生物发酵产业技术的图书，该书共有以下十五章内容：中国生物发酵产业；工业微生物；生物发酵产业设备；工业酶制剂；氨基酸；有机酸；酵母；淀粉糖与糖醇；低聚糖与微生物多糖；酿造；发酵食品；生物功能肽；生物饲料；生物制药；生物能源。 | |
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| 生物发酵产业技术=Technology of biotech fermentation industry/姜锡瑞[等]主编.-北京：中国轻工业出版社，2016.5 |
| 550页；26cm |
| ISBN 978-7-5184-0304-2：CNY90.00 |
| 本书站在生物发酵产业的发展前沿，紧跟生物发酵产业的发展趋势，是一本系统汇总我国生物发酵产业技术的图书，该书共有以下十五章内容：中国生物发酵产业；工业微生物；生物发酵产业设备；工业酶制剂；氨基酸；有机酸；酵母；淀粉糖与糖醇；低聚糖与微生物多糖；酿造；发酵食品；生物功能肽；生物饲料；生物制药；生物能源。 |
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正题名：生物发酵产业技术
索取号：TQ92/41
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| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1038525 | 210385251 | 第二样本阅览室/ [索取号:TQ92/41] | 在馆 | |
| 2 | 1038526 | 210385260 | 密集书库-生命科学系/ [索取号:TQ92/41] | 在馆 | |
| 3 | 1038527 | 210385279 | 第三借阅区/ [索取号:TQ92/41] | 在馆 | |
| 4 | 1038528 | 210385288 | 第三借阅区/ [索取号:TQ92/41] | 在馆 | |
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