书目信息 |
| 题名： |
营养与食品卫生学
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| 作者： | 孙长颢 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 人民卫生出版社 2012 |
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| 页数： | 20,553页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R15 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 营养学--高等学校--教材 , 营养学 , 食品卫生学--高等学校--教材 , 食品卫生学 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-117-16063-6 | |
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| 营养与食品卫生学/孙长颢主编.-7版.-北京：人民卫生出版社，2012 |
| 20,553页；26cm＋附光盘1片 |
| 卫生部“十二五”规划教材 全国高等医药教材建设研究会规划教材 全国高等学校教材 全国高等学校预防医学专业第七轮卫生部规划教材 6.-供预防医学类专业用 |
| ISBN 978-7-117-16063-6：CNY59.00 |
| 本书分为营养学、食品卫生学两部分，分别对营养学基础、食物中的生物活性成分、各类食物的营养价值、食品污染及其预防、食品添加剂及其管理、食品新技术及其卫生学问题等内容进行了全面、系统地介绍。 |
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正题名：营养与食品卫生学
索取号：R15/107=7
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 0830755 | 208307553 | 第二样本阅览室/ [索取号:R15/107=7] | 在馆 | |
| 2 | 0830756 | 208307562 | 第三借阅区/ [索取号:R15/107=7] | 在馆 | |
| 3 | 0830757 | 208307571 | 第三借阅区/ [索取号:R15/107=7] | 在馆 |