书目信息 |
| 题名： |
果蔬加工技术
|
|
| 作者： | 王希卓 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业科学技术出版社 2016 |
|
| 页数： | 133页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 农产品加工技术汇编系列丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS255.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 果蔬加工--guo shu jia gong | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5116-2855-8 | |
| 000 | 01059nam 2200265 450 | |
| 001 | 012001005187 | |
| 005 | 20131111145800.0 | |
| 010 | @a978-7-5116-2855-8@dCNY38.00 | |
| 099 | @aCAL 012017065328 | |
| 100 | @a20170228d2016 em y0chiy0121 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @ay z 000yy | |
| 106 | @ar | |
| 200 | 1 | @a果蔬加工技术@Aguo shu jia gong ji shu@f王希卓主编 |
| 210 | @a北京@c中国农业科学技术出版社@d2016 | |
| 215 | @a133页@d24cm | |
| 225 | 2 | @a农产品加工技术汇编系列丛书@Anong chan pin jia gong ji shu hui bian xi lie cong shu |
| 330 | @a该书较为系统、全面地汇总我国农业领域区域果蔬农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如板栗系列产品加工技术; 花椰菜加工新技术; 食用菌最新生产技术等数十种最新技术。 | |
| 410 | 0 | @12001 @a农产品加工技术汇编系列丛书 |
| 606 | 0 | @a果蔬加工@Aguo shu jia gong |
| 690 | @aTS255.3@v5 | |
| 701 | 0 | @a王希卓@Awang xi zhuo@4主编 |
| 801 | 2 | @aCN@b江苏凤凰@c20191020 |
| 905 | @b1213032-5@dTS255.3@e354@f4 | |
| 果蔬加工技术/王希卓主编.-北京：中国农业科学技术出版社，2016 |
| 133页；24cm.-(农产品加工技术汇编系列丛书) |
| ISBN 978-7-5116-2855-8：CNY38.00 |
| 该书较为系统、全面地汇总我国农业领域区域果蔬农产品从采收、贮藏、加工到二次生产、制造、包装、食品安全以及其附加值提升的商品化的流程、加工方法、生产步骤以及关键操作要点。例如板栗系列产品加工技术; 花椰菜加工新技术; 食用菌最新生产技术等数十种最新技术。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
|
正题名：果蔬加工技术
索取号：TS255.3/354
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1213032 | 212130326 | 第二样本阅览室/ [索取号:TS255.3/354] | 在馆 | |
| 2 | 1213033 | 212130335 | 第三借阅区/ [索取号:TS255.3/354] | 在馆 | |
| 3 | 1213034 | 212130344 | 第三借阅区/ [索取号:TS255.3/354] | 在馆 | |
| 4 | 1213035 | 212130353 | 第三借阅区/ [索取号:TS255.3/354] | 在馆 |