书目信息 |
题名: |
发酵调味品生产技术
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作者: | ;上海市粮油工业公司技校 , 上海市酿造科学研究所 编著 | |
分册: | 上册 微生物基础知识 | |
出版信息: | 北京 轻工业出版社 1978 |
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页数: | 261页 | |
开本: | 19cm | |
丛书名: | ||
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中图分类: | TS260.8 | |
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主题词: | 调味品--生产技术 | |
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发酵调味品生产技术.上册.微生物基础知识/上海市粮油工业公司技校,上海市酿造科学研究所编著.-北京:轻工业出版社,1978 |
261页;19cm |
ISBN :CNY0.58 |
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正题名:发酵调味品生产技术
索取号:TS260.8/1:1
 
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