书目信息 |
题名: |
酱汁·酱料制作大全
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作者: | 邢伟 , 双福 编著 | |
分册: | ||
出版信息: | 北京 化学工业出版社 2015 |
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页数: | 154页 | |
开本: | 24cm | |
丛书名: | ||
单 册: | ||
中图分类: | TS264.2 | |
科图分类: | ||
主题词: | 调味酱--制作 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 978-7-122-23550-3 |
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酱汁·酱料制作大全/邢伟,双福等编著.-2版.-北京:化学工业出版社,2015 |
154页:彩照;24cm |
ISBN 978-7-122-23550-3:CNY39.80 |
本书精选60款酱汁制作,全步骤图示;约150道美味菜肴的应用示范,大图展示成品菜肴。书中食材易得,简单易学,化繁为简,突出最受欢迎的种类,最适合零基础入门;更有酱料讲堂等基础知识介绍,有效增加信息量和菜肴数量,增加实用性。 |
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正题名:酱汁·酱料制作大全
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