书目信息 |
| 题名： |
粮油食品检验
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| 作者： | 马涛 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2009 |
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| 页数： | 309页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS210.7 ， TS227 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 粮食--食品检验 , 食用油--食品检验 , 粮食 , 食品检验 , 食用油 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-04497-6 | |
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| 粮油食品检验/马涛主编.-北京：化学工业出版社，2009 |
| 309页；24cm |
| ISBN 978-7-122-04497-6：CNY45.00 |
| 本书介绍了粮油食品的样品处理、感官分析、食用和加工品质检验、理化检验、卫生检验以及储藏期间的品质检验。 |
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正题名：粮油食品检验
索取号：TS210.7/116
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