书目信息 |
题名: |
龙江寒地农畜产品加工与分析检测技术
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作者: | 关海宁 , 刁小琴 编著 | |
分册: | ||
出版信息: | 哈尔滨 黑龙江大学出版社 2019.03 |
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页数: | 252页 | |
开本: | 24cm | |
丛书名: | 食品科学系列丛书 | |
单 册: | ||
中图分类: | S37 , S87 | |
科图分类: | ||
主题词: | 农产品加工--nong chan pin jia gong , 农产品--nong chan pin--检测 , 畜产品--xu chan pin--检测 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 978-7-5686-0301-0 |
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龙江寒地农畜产品加工与分析检测技术/关海宁, 刁小琴编著.-哈尔滨:黑龙江大学出版社,2019.03 |
252页:图;24cm.-(食品科学系列丛书) |
ISBN 978-7-5686-0301-0:CNY48.00 |
本书分三部分, 第一部分是黑龙江主要农产品稻谷、玉米、大豆、果蔬等的营养及营养物质的检测。第二部分主要是肉制品、蛋制品及乳制品的主要加工产品种类及成分检测。第三部分是寒地农产品副产物如稻壳、玉米须、玉米皮及马铃薯皮等的利用与分析。 |
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正题名:龙江寒地农畜产品加工与分析检测技术
索取号:S37/90
 
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序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
1 | 1394930 | 213949307 | 第二样本阅览室/ [索取号:S37/90] | 在馆 | |
2 | 1394931 | 213949316 | 第三借阅区/ [索取号:S37/90] | 在馆 | |
3 | 1394932 | 213949325 | 第三借阅区/ [索取号:S37/90] | 在馆 | |
4 | 1394933 | 213949334 | 第三借阅区/ [索取号:S37/90] | 在馆 |