书目信息 |
| 题名： |
龙江寒地农畜产品加工与分析检测技术
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| 作者： | 关海宁 ， 刁小琴 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 哈尔滨 黑龙江大学出版社 2019.03 |
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| 页数： | 252页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 食品科学系列丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | S37 ， S87 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 农产品加工--nong chan pin jia gong , 农产品--nong chan pin--检测 , 畜产品--xu chan pin--检测 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5686-0301-0 | |
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| 330 | @a本书分三部分, 第一部分是黑龙江主要农产品稻谷、玉米、大豆、果蔬等的营养及营养物质的检测。第二部分主要是肉制品、蛋制品及乳制品的主要加工产品种类及成分检测。第三部分是寒地农产品副产物如稻壳、玉米须、玉米皮及马铃薯皮等的利用与分析。 | |
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| 龙江寒地农畜产品加工与分析检测技术/关海宁, 刁小琴编著.-哈尔滨：黑龙江大学出版社，2019.03 |
| 252页：图；24cm.-(食品科学系列丛书) |
| ISBN 978-7-5686-0301-0：CNY48.00 |
| 本书分三部分, 第一部分是黑龙江主要农产品稻谷、玉米、大豆、果蔬等的营养及营养物质的检测。第二部分主要是肉制品、蛋制品及乳制品的主要加工产品种类及成分检测。第三部分是寒地农产品副产物如稻壳、玉米须、玉米皮及马铃薯皮等的利用与分析。 |
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正题名：龙江寒地农畜产品加工与分析检测技术
索取号：S37/90
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1394930 | 213949307 | 第二样本阅览室/ [索取号:S37/90] | 在馆 | |
| 2 | 1394931 | 213949316 | 第三借阅区/ [索取号:S37/90] | 在馆 | |
| 3 | 1394932 | 213949325 | 第三借阅区/ [索取号:S37/90] | 在馆 | |
| 4 | 1394933 | 213949334 | 第三借阅区/ [索取号:S37/90] | 在馆 |