书目信息 |
| 题名： |
蔬菜深加工新技术
|
|
| 作者： | 张德权 ， 艾启俊 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2003 |
|
| 页数： | 518页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | 农产品现代加工技术丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS255.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 蔬菜加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5025-4154-3 | |
| 000 | 00920oam2 2200265 450 | |
| 001 | 012007014463 | |
| 005 | 20070522170714.53 | |
| 010 | @a7-5025-4154-3@dCNY36.00 | |
| 100 | @a20070515d2003 km y0chiy0120 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @ay z 000yy | |
| 106 | @ar | |
| 200 | 1 | @a蔬菜深加工新技术@Ashu cai shen jia gong xin ji shu@f张德权,艾启俊主编@Fzhang de quan,ai qi jun zhu bian |
| 210 | @a北京@c化学工业出版社@d2003 | |
| 215 | @a518页@d20cm | |
| 225 | 2 | @a农产品现代加工技术丛书 |
| 330 | @a全书共分十章，内容包括：蔬菜营养与健康、蔬菜深加工新技术、传统蔬菜加工、蔬菜干制、蔬菜速冻、净菜加工、蔬菜深加工综合利用、绿色蔬菜及有机蔬菜的生产技术等。 | |
| 461 | 0 | @12001 @a农产品现代加工技术丛书 |
| 606 | 0 | @a蔬菜加工 |
| 690 | @aTS255.3@v4 | |
| 701 | 0 | @a张德权@Azhang de quan@4主编 |
| 701 | 0 | @a艾启俊@Aai qi jun@4主编 |
| 801 | 0 | @aCN@bRULIN@c20070522 |
| 905 | @dTS255.3@e84@s10 | |
| 蔬菜深加工新技术/张德权,艾启俊主编.-北京：化学工业出版社，2003 |
| 518页；20cm.-(农产品现代加工技术丛书) |
| ISBN 7-5025-4154-3：CNY36.00 |
| 全书共分十章，内容包括：蔬菜营养与健康、蔬菜深加工新技术、传统蔬菜加工、蔬菜干制、蔬菜速冻、净菜加工、蔬菜深加工综合利用、绿色蔬菜及有机蔬菜的生产技术等。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
|
正题名：蔬菜深加工新技术
索取号：TS255.3/84
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 0574297 | 205742972 | 第二样本阅览室/ [索取号:TS255.3/84] | 在馆 | |
| 2 | 0574298 | 205742981 | 第三借阅区/ [索取号:TS255.3/84] | 在馆 | |
| 3 | 0574299 | 205742990 | 第三借阅区/ [索取号:TS255.3/84] | 在馆 | |
| 4 | 0574300 | 205743007 | 第三借阅区/ [索取号:TS255.3/84] | 在馆 | |
| 5 | 0574301 | 205743016 | 第三借阅区/ [索取号:TS255.3/84] | 在馆 | |
| 6 | 0574302 | 205743025 | 第三借阅区/ [索取号:TS255.3/84] | 在馆 | |
| 7 | 0574303 | 205743034 | 第三借阅区/ [索取号:TS255.3/84] | 在馆 | |
| 8 | 0574304 | 205743043 | 第三借阅区/ [索取号:TS255.3/84] | 在馆 | |
| 9 | 0574305 | 205743052 | 第三借阅区/ [索取号:TS255.3/84] | 在馆 | |
| 10 | 0574306 | 205743061 | 第三借阅区/ [索取号:TS255.3/84] | 在馆 |