书目信息 |
| 题名： |
农产品加工与贮藏保鲜技术
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| 作者： | 刘丽红 ， 李涛 ， 姜海军 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业科学技术出版社 2019.02 |
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| 页数： | 174页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | S37 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 农产品加工--nong chan pin jia gong--培训--教材 , 农产品--nong chan pin--贮藏--培训--教材 , 农产品--nong chan pin--保鲜--培训--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5116-4041-3 | |
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| 农产品加工与贮藏保鲜技术/刘丽红, 李涛, 姜海军主编.-北京：中国农业科学技术出版社，2019.02 |
| 174页；21cm |
| 乡村振兴战略之乡村人才振兴农民培训精品教材新版 |
| ISBN 978-7-5116-4041-3：CNY38.90 |
| 本书分“农产品加工”“农产品贮藏保鲜”两篇，主要内容包括：粮油加工；果蔬加工；肉制品加工；水产品加工；粮油贮藏保鲜技术；果蔬贮藏保鲜技术；畜禽产品贮藏保鲜技术；水产品贮藏保鲜八章。 |
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正题名：农产品加工与贮藏保鲜技术
索取号：S37/67
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| 1 | 1190316 | 211903163 | 第二样本阅览室/ [索取号:S37/67] | 在馆 | |
| 2 | 1190317 | 211903172 | 第三借阅区/ [索取号:S37/67] | 在馆 | |
| 3 | 1190318 | 211903181 | 第三借阅区/ [索取号:S37/67] | 在馆 | |
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