书目信息 |
| 题名： |
世界香肠品鉴
|
|
| 作者： | 弗莱彻 著 ；李锋 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2017 |
|
| 页数： | 224页 | |
| 开本： | 25cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS251.6 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 灌肠--guan chang--肉制品--食品加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5184-1396-6 | |
| 000 | 01176nam0 2200277 450 | |
| 001 | 012001003831 | |
| 005 | 20131106083531.0 | |
| 010 | @a978-7-5184-1396-6@dCNY88.00 | |
| 099 | @aCAL 012018008869 | |
| 100 | @a20171225d2017 em y0chiy50 ea | |
| 101 | 1 | @achi@ceng |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aa z 001yy | |
| 106 | @ar | |
| 200 | 1 | @a世界香肠品鉴@Ashi jie xiang chang pin jian@d= A country by country photographic guide with recipes@f(英) 尼古拉·弗莱彻著@g李锋译@zeng |
| 210 | @a北京@c中国轻工业出版社@d2017 | |
| 215 | @a224页@c彩图@d25cm | |
| 320 | @a有索引 | |
| 330 | @a本书作者在世界范围内广泛搜罗优质的香肠, 并将其图文并茂地展示在读者面前。此外, 书中还搭配了40种经典的香肠食谱, 指导读者用不同的香肠制作出美味的菜肴。书的最后附有详细的在家自制生香肠、蒸煮香肠、熟香肠、辣肠及黑布丁的方法介绍, 包括器具、原料的准备以及详细的制作步骤等。 | |
| 500 | 10 | @aCountry by country photographic guide with recipes@mChinese |
| 606 | 0 | @a灌肠@Aguan chang@x肉制品@x食品加工 |
| 690 | @aTS251.6@v5 | |
| 701 | 1 | @a弗莱彻@Afu lai che@g(Fletcher, Nichola)@4著 |
| 702 | 0 | @a李锋@Ali feng@4译 |
| 801 | 2 | @aCN@b上海新华@c20191020 |
| 905 | @b1206801-4@dTS251.6@e351@f4 | |
| 世界香肠品鉴= A country by country photographic guide with recipes/(英) 尼古拉·弗莱彻著/李锋译.-北京：中国轻工业出版社，2017 |
| 224页：彩图；25cm |
| ISBN 978-7-5184-1396-6：CNY88.00 |
| 本书作者在世界范围内广泛搜罗优质的香肠, 并将其图文并茂地展示在读者面前。此外, 书中还搭配了40种经典的香肠食谱, 指导读者用不同的香肠制作出美味的菜肴。书的最后附有详细的在家自制生香肠、蒸煮香肠、熟香肠、辣肠及黑布丁的方法介绍, 包括器具、原料的准备以及详细的制作步骤等。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
|
正题名：世界香肠品鉴
索取号：TS251.6/351
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1206801 | 212068019 | 第二样本阅览室/ [索取号:TS251.6/351] | 在馆 | |
| 2 | 1206802 | 212068028 | 第三借阅区/ [索取号:TS251.6/351] | 在馆 | |
| 3 | 1206803 | 212068037 | 第三借阅区/ [索取号:TS251.6/351] | 在馆 | |
| 4 | 1206804 | 212068046 | 第三借阅区/ [索取号:TS251.6/351] | 在馆 |