书目信息 |
| 题名： |
西点制作大全
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| 作者： | 王森 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国纺织出版社 2012.06 |
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| 页数： | 127页 | |
| 开本： | 30cm | |
| 丛书名： | 大厨必读系列 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS213.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 西点--制作 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5064-8507-4 | |
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| 330 | @a本书从西点的起源、西点制作的基础知识讲起，介绍了七大类、百余种经典西点的制作方法。所有原料、工具都娓娓道来，助你做出完美无缺的西点来；每款西点都配有详细的步骤讲解，就好像西点大师在手把手给你传授制作秘籍。 | |
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| 西点制作大全/王森主编.-北京：中国纺织出版社，2012.06 |
| 127页：彩图；30cm＋1光盘.-(大厨必读系列) |
| 附光盘一张.-使用对象：对西点制作感兴趣的读者 |
| ISBN 978-7-5064-8507-4：CNY58.00 |
| 本书从西点的起源、西点制作的基础知识讲起，介绍了七大类、百余种经典西点的制作方法。所有原料、工具都娓娓道来，助你做出完美无缺的西点来；每款西点都配有详细的步骤讲解，就好像西点大师在手把手给你传授制作秘籍。 |
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正题名：西点制作大全
索取号：TS213.2/201
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