书目信息 |
| 题名： |
法国料理轻松做
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| 作者： | 川上文代 著 ；方宓 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 武汉 华中科技大学出版社 2019.08 |
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| 页数： | 223页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.118 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 西式菜肴--xi shi cai yao--烹饪--法国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5680-5321-1 | |
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| 法国料理轻松做=French cooking：厨房里的美味“法则”/(日)川上文代著/方宓译.-武汉：华中科技大学出版社，2019.08 |
| 223页：彩图；26cm |
| 有书至美 |
| ISBN 978-7-5680-5321-1：CNY98.00 |
| 本书介绍了五十种法国菜，其中包括：肉冻、慕斯等前菜，以红酒炖牛肉、烩鸡肉为代表的肉类料理，以酥皮烤三文鱼、龙虾搭配美式酱汁为代表的鱼类料理，以及包括维希奶油浓汤、法式浓汤在内的汤类料理等。 |
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正题名：法国料理轻松做
索取号：TS972.118/607
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