书目信息 |
| 题名： |
园艺产品后处理实训教程
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| 作者： | 温小玲 ， 顾绘 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国环境出版集团 2016.05 |
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| 页数： | 95页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | S609 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 园艺作物--加工--高等职业教育--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5111-2792-1 | |
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| 园艺产品后处理实训教程/温小玲，顾绘主编.-北京：中国环境出版集团，2016.05 |
| 95页：图；23cm |
| 全国高职高专规划教材——工学结合教材.-使用对象：高职 |
| ISBN 978-7-5111-2792-1：CNY15.00 |
| 本书内容主要包括果、菜、花的贮藏保鲜。以植物生理、植物栽培环境、微生物、化学等课程作为理论基础，以新鲜的蔬果、花卉为研究对象，分析它们的采收以及采后生理，并据此采用特定方法来尽量维持其优良品质。 |
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正题名：园艺产品后处理实训教程
索取号：S609/775
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