书目信息 |
| 题名： |
150种农副加工产品配方与制作
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| 作者： | 李东光 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2010 |
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| 页数： | 178页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | S37 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 农副产品--加工 , 农副产品 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-08588-7 | |
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| 150种农副加工产品配方与制作/李东光主编.-北京：化学工业出版社，2010 |
| 178页；21cm |
| ISBN 978-7-122-08588-7：CNY18.00 |
| 本书给出了近150种农副产品加工生产的化学品的配方、制作方法。内容包括：果胶、色素、蛋白酶、淀粉酶、鞣质、生化产品等。 |
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正题名：150种农副加工产品配方与制作
索取号：S37/35
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 0531818 | 205318182 | 第二样本阅览室/ [索取号:S37/35] | 在馆 | |
| 2 | 0531819 | 205318191 | 第三借阅区/ [索取号:S37/35] | 在馆 | |
| 3 | 0531820 | 205318208 | 第三借阅区/ [索取号:S37/35] | 在馆 | |
| 4 | 0531821 | 205318217 | 第三借阅区/ [索取号:S37/35] | 在馆 |