书目信息 |
| 题名： |
新型蔬菜及瓜类饮料加工技术
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| 作者： | 杜连起 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2009 |
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| 页数： | 231页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS275.5 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 蔬菜加工--饮料--制作 , 瓜类蔬菜--饮料--制作 , 蔬菜加工 , 饮料 , 瓜类蔬菜 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5025-8183-1 | |
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| 新型蔬菜及瓜类饮料加工技术/杜连起主编.-北京：化学工业出版社，2009 |
| 231页；21cm |
| ISBN 978-7-5025-8183-1：CNY19.00 |
| 本书包括新型蔬菜饮料加工技术、瓜类饮料加工技术两大部分，其中有新型蔬菜简介、瓜类简介、南瓜饮料加工技术等内容。 |
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正题名：新型蔬菜及瓜类饮料加工技术
索取号：TS275.5/123
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