书目信息 |
| 题名： |
发酵工厂设备
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| 作者： | 黎润钟 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 1991.9 |
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| 页数： | 460页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS26 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 酿造--食品工业 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-1068-5 | |
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| 发酵工厂设备/黎润钟主编.-北京：中国轻工业出版社，1991.9 |
| 460页；26cm |
| 中等专业学校轻工专业试用教材 |
| ISBN 7-5019-1068-5：CNY7.35 |
| 本书分别叙述酒厂、酒精厂、啤酒厂和味精厂主要设备的构造、作用原理和设计计算方法,以及辅助设备的造型配套等。 |
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正题名：发酵工厂设备
索取号：TS26/11
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