书目信息 |
题名: |
发酵工厂设备
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作者: | 黎润钟 主编 | |
分册: | ||
出版信息: | 北京 中国轻工业出版社 1991.9 |
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页数: | 460页 | |
开本: | 26cm | |
丛书名: | ||
单 册: | ||
中图分类: | TS26 | |
科图分类: | ||
主题词: | 酿造--食品工业 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 7-5019-1068-5 |
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发酵工厂设备/黎润钟主编.-北京:中国轻工业出版社,1991.9 |
460页;26cm |
中等专业学校轻工专业试用教材 |
ISBN 7-5019-1068-5:CNY7.35 |
本书分别叙述酒厂、酒精厂、啤酒厂和味精厂主要设备的构造、作用原理和设计计算方法,以及辅助设备的造型配套等。 |
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正题名:发酵工厂设备
索取号:TS26/11
 
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