书目信息 |
| 题名： |
发酵食品工业学
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| 作者： | 程丽娟 袁静 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 陕西 西北农林科技大学出版社 2002 |
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| 页数： | 454 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS26 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 酿造--食品工业 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-81092-012-X | |
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| 发酵食品工业学/程丽娟 袁静.-陕西：西北农林科技大学出版社，2002 |
| 454；26cm |
| ISBN 7-81092-012-X：￥29.60 |
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| 相关链接 |
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正题名：发酵食品工业学
索取号：TS26/n1
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| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
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