书目信息 |
题名: |
发酵食品工业学
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作者: | 程丽娟 袁静 | |
分册: | ||
出版信息: | 陕西 西北农林科技大学出版社 2002 |
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页数: | 454 | |
开本: | 26cm | |
丛书名: | ||
单 册: | ||
中图分类: | TS26 | |
科图分类: | ||
主题词: | 酿造--食品工业 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 7-81092-012-X |
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发酵食品工业学/程丽娟 袁静.-陕西:西北农林科技大学出版社,2002 |
454;26cm |
ISBN 7-81092-012-X:¥29.60 |
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正题名:发酵食品工业学
索取号:TS26/n1
 
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