书目信息 |
| 题名： |
常见食品添加剂速查手册
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| 作者： | 李忠 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 海口 南海出版公司 2018 |
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| 页数： | 153页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS202.3-62 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品添加剂--手册 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5442-9203-0 | |
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| 常见食品添加剂速查手册/李忠主编.-海口：南海出版公司，2018 |
| 153页：彩图；26cm |
| ISBN 978-7-5442-9203-0：CNY79.80 |
| 本书分为食品添加剂概述、常用食品添加剂、常检不合格食品添加剂及附录4章，包括术语和定义、食品添加剂使用原则、食品添加剂分类、防腐剂、甜味剂等内容。 |
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正题名：常见食品添加剂速查手册
索取号：TS202.3-62/343
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