书目信息 |
| 题名： |
发酵技术
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| 作者： | 谢梅英 ， 别智鑫 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2007 |
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| 页数： | 265页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TQ920.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 发酵学--高等教育--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-00577-9 | |
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| 发酵技术/谢梅英，别智鑫主编.-北京：化学工业出版社，2007 |
| 265页；26cm |
| 高职高专“十一五”规划教材生物技术系列 |
| ISBN 978-7-122-00577-9：CNY29.00 |
| 本书介绍了工业微生物菌种的选育与保藏、发酵工艺条件优化、发酵机制、发酵工程动力学、发酵工程单元操作、发酵生产设备、发酵中试比拟放大、发酵工程各论中所必需的基础理论知识；还介绍了酒精、氨基酸、抗生素、酶制剂等产品生产以及污水生化处理技术。 |
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正题名：发酵技术
索取号：TQ920.1/29
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 0830508 | 208305083 | 第二样本阅览室/ [索取号:TQ920.1/29] | 在馆 | |
| 2 | 0830509 | 208305092 | 第三借阅区/ [索取号:TQ920.1/29] | 在馆 | |
| 3 | 0830510 | 208305109 | 第三借阅区/ [索取号:TQ920.1/29] | 在馆 | |
| 4 | 0830511 | 208305118 | 第三借阅区/ [索取号:TQ920.1/29] | 在馆 | |
| 5 | 0830512 | 208305127 | 第三借阅区/ [索取号:TQ920.1/29] | 在馆 |