书目信息 |
| 题名： |
北京地区叶类蔬菜营养与贮藏特性的研究
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| 作者： | 陈湘宁 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业出版社 2018 |
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| 页数： | 169页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | S630.6 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 蔬菜--植物营养--研究--北京 , 蔬菜--贮藏--研究--北京 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-109-23908-1 | |
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| 北京地区叶类蔬菜营养与贮藏特性的研究.-北京：中国农业出版社，2018 |
| 169页：图；26cm |
| 北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划项目“叶类蔬菜气调包装保鲜机理及技术研究” |
| ISBN 978-7-109-23908-1：CNY48.00 |
| 本书分为五章，主要从北京市叶类蔬菜资源现状、贮藏保鲜技术、气调包装保鲜以及营养特性等方面进行介绍。 |
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正题名：北京地区叶类蔬菜营养与贮藏特性的研究
索取号：S630.6/530
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| 4 | 1203056 | 212030568 | 第三借阅区/ [索取号:S630.6/530] | 在馆 |