书目信息 |
| 题名： |
植物蛋白生产工艺与配方
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| 作者： | 李正明 ， 王兰君 编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 1998 |
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| 页数： | 288页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS210.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 植物性蛋白--食品加工 , 植物性蛋白--人造食品--配方 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-2252-7 | |
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| 植物蛋白生产工艺与配方/李正明,王兰君编.-北京：中国轻工业出版社，1998 |
| 288页；20cm |
| ISBN 7-5019-2252-7：CNY21.00 |
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正题名：植物蛋白生产工艺与配方
索取号：TS210.1/26
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 0321556 | 203215564 | 第三借阅区/ [索取号:TS210.1/26] | 在馆 | |
| 2 | 0321557 | 203215573 | 第三借阅区/ [索取号:TS210.1/26] | 在馆 | |
| 3 | 0321558 | 203215582 | 第二样本阅览室/ [索取号:TS210.1/26] | 在馆 |