文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 | 预约/借 |
| 1 | TS26/298 | 米酒米醋加工技术 | 于新,杨鹏斌编著 | 中国纺织出版社 | 2014.06 | 预约/借 |
| 2 | TS262.7/189 | 果酒果醋自己做 | 侯熙良,双福编著 | 农村读物出版社 | 2014 | 预约/借 |
| 3 | TS264.2/214 | 食醋制作工:技师、高级技师 | 中国就业培训技术指导中心组织编写 | 中国劳动出版社 | 2015.07 | 预约/借 |
| 4 | TS264.2/235=2 | 酱汁·酱料制作大全 | 邢伟,双福等编著 | 化学工业出版社 | 2015 | 预约/借 |
| 5 | TS264.2/342 | 鲜味科学与鸡精调味料工艺概论 | 顾艳君主编 | 上海科学普及出版社 | 2017 | 预约/借 |
| 6 | TS264.2/356 | 西餐酱汁圣经 | (英) 凯瑟琳·阿特金森, 克里斯汀·法郎士, | 中国轻工业出版社 | 2017 | 预约/借 |
| 7 | TS264.2/360 | 家常酱料大百科 | 生活新实用编辑部编著 | 江苏凤凰科学技术出版社 | 2020.05 | 预约/借 |
| 8 | TS264.2/361 | 东北大酱酿造过程中酶系的形成及作用 | 李德海, 孙常雁著 | 东北林业大学出版社 | 2019.11 | 预约/借 |
| 9 | TS264.2/362 | 法式料理酱料·酱汁 | 日本柴田书店编著;李恒译 | 中国纺织出版社有限公司 | 2020.04 | 预约/借 |
| 10 | TS972.118/709 | 沙拉厨房 | 日本柴田书店编;张洋译 | 中国轻工业出版社 | 2019.03 | 预约/借 |